Kimchis rizs
A kimchis rizs egy klasszikus koreai fogĂĄs, amely a maradĂ©k rizs Ă©s kimchi felhasznĂĄlĂĄsĂĄval szĂŒletett. Eredetileg a hĂĄztartĂĄsokban kĂ©szĂtettĂ©k, hogy semmi ne menjen kĂĄrba, de mĂĄra a vilĂĄg egyik legkedveltebb koreai street food Ă©tele lett. A kimchi fermentĂĄlt kĂĄposztĂĄbĂłl kĂ©szĂŒl, amely probiotikus hatĂĄsĂĄnak köszönhetĆen nemcsak finom, de egĂ©szsĂ©ges is. A rizs Ă©s a kimchi pikĂĄns, savanykĂĄs Ăze tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot, amit a tĂŒkörtojĂĄs lĂĄgy sĂĄrgĂĄja tesz mĂ©g gazdagabbĂĄ. Ha szereted az ĂĄzsiai Ăzeket, ezt a receptet feltĂ©tlenĂŒl ki kell prĂłbĂĄlnod!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
KĂ©szĂtsd elĆ az összetevĆket: aprĂtsd fel a kimchit, a zöldhagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt. A kimchi leve is fontos, ezĂ©rt tartsd meg.
2
Egy serpenyĆben melegĂts egy evĆkanĂĄl olajat közepes lĂĄngon. Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s pirĂtsd pĂĄr mĂĄsodpercig, amĂg illatos nem lesz.
3
Add hozzĂĄ a kimchit Ă©s egy kevĂ©s kimchilĂ©t. Kevergetve sĂŒsd 2-3 percig, hogy az Ăzek jobban összeĂ©rjenek.
4
Keverd hozzĂĄ a fĆtt rizst, Ă©s alaposan forgasd össze, hogy a kimchi egyenletesen bevonja a rizst.
5
Adj hozzĂĄ szĂłjaszĂłszt, gochujangot Ă©s szezĂĄmolajat. JĂłl keverd össze, majd hagyd pirulni 3-4 percig, közben idĆnkĂ©nt kevergetve.
6
Egy mĂĄsik serpenyĆben sĂŒsd meg a tojĂĄsokat tĂŒkörtojĂĄs formĂĄjĂĄban. A sĂĄrgĂĄja maradjon kissĂ© folyĂłs a jobb ĂzhatĂĄs Ă©rdekĂ©ben.
7
TĂĄlalĂĄskor szĂłrd meg a rizst aprĂłra vĂĄgott zöldhagymĂĄval Ă©s szezĂĄmmaggal, majd helyezz a tetejĂ©re egy tĂŒkörtojĂĄst.
