Kókuszos fánk
A fánkok története évszázadokra nyúlik vissza, és számtalan változatuk létezik a világ különböző pontjain. A kókuszos fánk egy trópusi ihletésű édesség, amely a puha, aranybarna tésztát és az édes, fehér csokoládés-kókuszos bevonatot ötvözi. A kókusz különleges íze és aromája tökéletes harmóniát teremt a fánk lágy textúrájával. Ez a recept nemcsak látványos, hanem ízében is lenyűgöző, tökéletes választás egy különleges reggelihez vagy délutáni desszertként. Készítsd el ezt a kókuszos csodát, és élvezd a frissen sült fánkok mennyei ízét!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Langyosítsd meg a tejet, morzsold bele az élesztőt, adj hozzá egy teáskanál cukrot, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a maradék cukrot és a sót. Öntsd hozzá a felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat és a tojásokat, majd kezd el összegyúrni a tésztát.
3
Gyúrd a tésztát alaposan 10 percig, amíg sima és rugalmas lesz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés lisztet vagy tejet a megfelelő állag érdekében.
4
Takarj le egy konyharuhával, és hagyd meleg helyen kelni körülbelül 1 órát, amíg a tészta a duplájára nő.
5
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd egy pohár vagy fánkformázó segítségével szaggass ki köröket.
6
Hagyd a fánkokat további 30 percig kelni, hogy még könnyedebbek legyenek sütés közben.
7
Egy mély serpenyőben vagy lábasban forrósítsd fel az olajat 170-180°C-ra. Süss egyszerre csak néhány fánkot, hogy az olaj hőmérséklete stabil maradjon.
8
Süsd a fánkokat oldalanként 2-3 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek. Szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
9
Olvaszd meg a fehér csokoládét vízgőz felett, majd keverd hozzá a kókusztejet, hogy selymes mázat kapj.
10
Mártsd a fánkok tetejét a csokoládés bevonatba, majd szórd meg kókuszreszelékkel.
11
Hagyd megszilárdulni a bevonatot, majd tálald frissen, porcukorral meghintve.
