Kókuszos habos szelet
A kókuszos habos szelet egy klasszikus magyar sütemény, amely egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és ízletes. A vajas tészta és a könnyű, édes kókuszos hab tökéletes harmóniát alkot. Ez a desszert ideális választás lehet ünnepi alkalmakra vagy hétvégi süteményezéshez a családdal. Az elkészítése nem túl bonyolult, így a kezdő cukrászok is bátran nekiláthatnak. A kókusz természetes édessége és a hab könnyedsége garantáltan mindenkit levesz a lábáról.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és vajazd ki vagy béleld ki sütőpapírral egy tepsit.
2
A tésztához morzsold össze a lisztet, a vajat, a porcukrot és a sütőport egy nagy tálban. Add hozzá a tojássárgájákat, és gyúrd össze, amíg homogén tésztát nem kapsz.
3
Nyújtsd ki a tésztát, és helyezd a tepsibe egyenletesen eloszlatva. Süsd elő 10 percig, hogy szilárd alapot kapjon.
4
A habhoz verd fel a tojásfehérjéket a csipet sóval, amíg lágy habot nem kapsz. Fokozatosan add hozzá a kristálycukrot, és verd tovább, amíg kemény, fényes habot nem kapsz.
5
Forgasd bele a kókuszreszeléket a habba óvatos mozdulatokkal, hogy ne törjön össze.
6
Simítsd a kókuszos habot az elősütött tésztalap tetejére, majd tedd vissza a sütőbe. Süsd további 15-20 percig, amíg a hab aranybarna nem lesz.
7
Hagyd teljesen kihűlni a süteményt, majd szeleteld fel és tálald. Tipp: Porcukorral hintve még mutatósabb lesz.
