Kókuszos rizs
A kókuszos rizs egy tradicionális thai és délkelet-ázsiai étel, amelyet gyakran fogyasztanak sós és édes ételek mellé is. Az illatos jázmin rizs és a selymes kókusztej kombinációja egyedülállóan lágy és krémes textúrát eredményez. Képzeld el, ahogy a frissen főtt kókuszos rizs illata betölti a konyhát, miközben a kókuszreszelék enyhén pirított aromája tökéletesen kiegészíti az édes és sós ízek harmóniáját. Ez az étel kiváló köret currykhez, grillezett húsokhoz vagy akár egy könnyed desszertként is élvezhető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A jázmin rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb lesz.
2
Egy közepes méretű lábosba öntsd a kókusztejet, a vizet, a sót és a cukrot. Keverd össze, majd forrald fel közepes lángon.
3
Szűrd le az átmosott rizst, majd óvatosan add a forrásban lévő kókusztejes keverékhez. Keverd meg egyszer, majd csökkentsd a hőt alacsony fokozatra.
4
Fedd le a lábost, és főzd a rizst alacsony lángon 15-20 percig, amíg az összes folyadék felszívódik és a rizs megpuhul.
5
Amikor a rizs elkészült, kapcsold le a hőt, és hagyd pihenni fedő alatt további 10 percig, hogy a szemek teljesen megpuhuljanak.
6
Tálalás előtt szórd meg a kókuszreszelékkel, és óvatosan keverd össze egy villa segítségével, hogy levegősebb legyen.
