Kókusztejes rizs
A kókusztejes rizs egy népszerű ázsiai fogás, amelyet gyakran használnak egzotikus ételek köreteként vagy önállóan is fogyasztanak. A kókusztej gazdag és krémes textúrát ad a rizsnek, míg a pirított kókuszreszelék enyhén ropogós kontrasztot biztosít. Képzeld el, ahogy a frissen párolt rizs lágyan magába szívja a kókusztej édes és illatos aromáját, miközben a vaj vagy kókuszolaj tovább fokozza az ízélményt. Ez az étel tökéletes választás grillezett húsok, halak vagy vegetáriánus fogások mellé, de akár önmagában is laktató és ízletes lehet.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
g
Jázmin rizs
400
ml
Kókusztej
200
ml
Víz
1
tk.
Só
15
g
Cukor
20
ml
Vaj vagy kókuszolaj
20
g
Pirított kókuszreszelék
10
g
Friss koriander vagy petrezselyem (opcionális)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
2
Egy közepes méretű lábosban forrald fel a kókusztejet és a vizet, majd add hozzá a sót és a cukrot.
3
Amikor a folyadék felforrt, add hozzá a rizst, és keverd el alaposan.
4
Fedd le a lábost, és főzd alacsony lángon 12-15 percig, amíg a rizs felszívja a folyadékot és megpuhul.
5
Kapcsold le a hőt, és hagyd a rizst fedő alatt további 5 percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
6
Keverd hozzá a vajat vagy a kókuszolajat, hogy a rizs még krémesebb legyen.
7
Szórd meg pirított kókuszreszelékkel, és tálalás előtt friss korianderrel vagy petrezselyemmel díszítheted.
