Kókusztejes-vaníliás scone
A scone az angol teázások elmaradhatatlan süteménye, amely a 16. század óta népszerű. A hagyományos receptet most egy egészségesebb, kókusztejes változatra alakítottuk át. A kókuszolaj és a vanília egyedi, lágy ízt ad neki, miközben a teljes kiőrlésű liszt rostokkal gazdagítja a süteményt. TIPP: A kókuszolaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen elkeveredjen a tésztában. Ne dolgozd túl a tésztát, mert a scone könnyű és omlós kell maradjon! Ez az édes, illatos sütemény tökéletes egy csésze tea vagy kávé mellé, de friss gyümölccsel is tálalhatod.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
250
g
Teljes kiőrlésű liszt
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
80
g
Kókuszolaj
120
ml
Kókusztej
40
g
Méz
5
ml
Vanília kivonat
1
db
Tojás
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy tepsit sütőpapírral.
2
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport és a sót.
3
A kókuszolajat morzsold el a lisztes keverékben, amíg homogén, morzsás állagú nem lesz.
4
Egy külön edényben keverd össze a kókusztejet, a mézet, a vanília kivonatot és a tojást.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd addig, amíg összeáll egy puha tészta.
6
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd fel háromszögekre vagy korongokra.
7
Helyezd a scone-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
8
Hagyd kihűlni pár percig, majd tálald frissen egy kis mézzel vagy gyümölccsel.
