Kókusztejes vörösáfonyás lime szósz
A kókusztejes vörösáfonyás lime szósz egy különleges kombinációja az édes és savanykás ízeknek, amely a vörösáfonya frissességét, a lime üdeségét és a kókusztej krémes gazdagságát ötvözi. Ez a mártás tökéletesen illik grillezett húsokhoz, halakhoz, de akár desszertekhez is kiválóan passzol. Az elkészítése gyors és egyszerű, mégis gazdag, komplex ízvilágot kínál, amely feldobja a hétköznapi fogásokat és ünnepi alkalmakra is tökéletes választás. Ha szereted a fűszeres, gyümölcsös mártásokat, ez a recept biztosan a kedvenceid közé kerül majd.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Friss vagy fagyasztott vörösáfonya
200
ml
Kókusztej
2
db
Friss lime leve
1
tk.
Lime héja
2
ek.
Méz
10
g
Gyömbér
1
gerezd
Fokhagyma
0.25
tk.
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg az áfonyát (ha frisset használsz), reszeld le a lime héját, majd facsard ki a lime-ok levét. Aprítsd fel a gyömbért és a fokhagymát.
2
Egy közepes serpenyőben melegítsd fel a kókusztejet közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát és a gyömbért. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3
Add hozzá az áfonyát, a mézet és a lime levét, majd szórd bele a reszelt lime héjat. Keverd össze alaposan.
4
Főzd alacsony hőfokon 10-15 percig, amíg az áfonya megpuhul, és a szósz besűrűsödik.
5
Ízesítsd sóval ízlés szerint. Ha simább állagot szeretnél, pürésítsd botmixerrel, de darabosan is tálalható.
6
A kész szószt hagyd kicsit hűlni, majd tálald grillezett húsok, halak vagy desszertek mellé. Hűtőben tárolva akár 3-4 napig is frissen tartható.
