Kókusztejes vörösboros lime szósz
Ez a kókusztejes vörösboros lime szósz egy igazán egyedi és ízgazdag kreáció, amely ötvözi a bor mély aromáját, a kókusztej krémességét és a lime frissességét. Az ilyen típusú szószok a modern fúziós konyha kedvelt elemei, mert egyszerre hoznak édes, savanykás és gazdag jegyeket az ételekhez. Kiválóan passzol grillezett húsokhoz, zöldségekhez vagy akár egy különleges tésztás fogáshoz is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel finomra.
2
Egy közepes serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd dinszteld meg a hagymát és fokhagymát 2-3 percig, amíg illatos lesz.
3
Add hozzá a reszelt gyömbért, és pirítsd további 1 percig.
4
Öntsd hozzá a vörösbort, és forrald fel. Főzd 5 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
5
Add hozzá a kókusztejet, a frissen facsart lime levét és a reszelt lime héját.
6
Keverd bele a mézet vagy juharszirupot, a sót és a fekete borsot.
7
Főzd közepes lángon 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé besűrűsödjön.
8
Ha sűrűbb mártást szeretnél, keverd el a kukoricakeményítőt hideg vízben, majd öntsd a szószhoz. Főzd további 2-3 percig, amíg eléri a kívánt állagot.
9
Tálalás előtt szűrd le, ha simább textúrát szeretnél, majd melegen kínáld sült húsok vagy zöldségek mellé.
