Kolbászos Lecsó
A Kolbászos Lecsó a magyar konyha egyik legismertebb és legnépszerűbb ételének számít. Az étel eredete a vidéki konyhába nyúlik vissza, ahol a gazdálkodók egyszerű, de tápláló fogásokat készítettek a friss zöldségekből. A lecsó alapja a paprika, a paradicsom és a hagyma, amit a füstölt kolbász ízesít, hogy még gazdagabbá tegye az ízeket.
Az étel története a 19. századra nyúlik vissza, amikor a magyar paraszti konyhán egyre inkább elterjedtek a húsokkal dúsított zöldséges egytálételek. A kolbászos lecsó nemcsak egyszerű, de az egyik legfinomabb módja a friss nyári zöldségek felhasználásának, és a magyar családokban a mai napig nagy hagyománya van.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
2
Add hozzá a felszeletelt paprikát és paradicsomot, majd párold őket 10-15 percig.
3
Add hozzá a felkarikázott kolbászt, sózd, borsozd, és szórd meg piros paprikával.
4
Főzd további 10-15 percig, amíg az ízek összeérnek, és a lecsó megpuhul.
5
Tálald friss kenyérrel vagy rizzsel.
