Konda Kavum
A konda kavum egy hagyományos sri lankai édesség, amelyet különösen az újévi ünnepségek során fogyasztanak. A ropogós külső és a puha, édes belső teszi ezt a süteményt igazán különlegessé. Kókusztejjel és jaggery-vel készítik, amelyek autentikus ízt kölcsönöznek neki. Ha szereted az egzotikus édességeket, ezt a receptet mindenképp érdemes kipróbálni!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
250
g
Rizsliszt
200
ml
Kókusztej
150
g
Jaggery (pálmacukor)
100
ml
Víz
1
tk.
Kardamom
1
csipet
Só
20
g
Szezámmag
500
ml
Olaj
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis edényben forrald fel a jaggery-t a vízzel, amíg teljesen fel nem oldódik. Szűrd át, hogy eltávolítsd az esetleges szennyeződéseket.
2
Egy nagy tálban keverd össze a rizslisztet, a sót, a kardamomot és a kókusztejet.
3
Fokozatosan öntsd hozzá a jaggery szirupot, miközben folyamatosan kevered, hogy egy sima, sűrű tésztát kapj.
4
Takard le a tálat, és hagyd pihenni a tésztát 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Melegítsd fel az olajat egy mély serpenyőben közepes lángon.
6
Egy merőkanál segítségével önts kis adagokat az olajba, és süsd, amíg a konda kavum aranybarna és ropogós lesz.
7
Szedd ki az elkészült édességeket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felitassa.
8
Szórd meg szezámmaggal, és tálald frissen.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
