Koreai gochujang szósz
A gochujang szósz a koreai konyha alapvető eleme, amely évszázadok óta része a koreai étkezési kultúrának. Ez a pikáns, édes és sós ízvilágú szósz különösen népszerű lett világszerte, köszönhetően sokoldalúságának és intenzív ízének. Az eredeti recept generációkon át öröklődött, és mára az ázsiai ízek kedvelőinek konyhájában is alapdarabbá vált. Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy a gochujang szószt otthon is elkészítsd, és ízletes kiegészítője legyen bármely fogásnak.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
100
g
Gochujang (koreai csípős paprikapaszta)
15
ml
Szezámolaj
15
ml
Rizsecet
30
g
Méz
15
ml
Szójaszósz
30
ml
Víz
2
gerezd
Fokhagyma
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd finomra a fokhagymát, hogy a szószban egyenletesen eloszoljon.
2
Egy közepes tálban keverd össze a gochujangot, a mézet, a szójaszószt, a rizsecetet, és a vizet, amíg sima állagot nem kapsz.
3
Add hozzá a fokhagymát és a szezámolajat, majd keverd alaposan össze, hogy az ízek egyensúlyban legyenek.
4
Ha szükséges, állítsd be a szósz sűrűségét egy kis víz hozzáadásával vagy főzd rövid ideig, hogy besűrűsödjön.
5
Tálald frissen készített ételekhez, például grillezett húsokhoz, zöldségekhez vagy tavaszi tekercsekhez.
