Koreai jangajji ecetes szósz
A jangajji, a koreai ecetes szósz, a hagyományos koreai konyha egyik alapvető eleme, amelyet gyakran savanyított zöldségek kísérőjeként tálalnak. Az édeskés-savanykás ízvilág tökéletesen kiegyensúlyozza az ételek intenzív fűszereit, és frissítő kontrasztot nyújt a gazdag fogások mellé. Ez a szósz egyszerű, de mégis sokoldalú, amelyet érdemes kipróbálni a koreai konyha ízvilágának megismeréséhez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
150
ml
Szójaszósz
100
ml
Rizsecet
100
ml
Víz
50
g
Cukor
3
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
1
tk.
Chilipehely
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű lábasban keverd össze a szójaszószt, rizsecetet, vizet és a cukrot.
2
Tedd bele az apróra vágott fokhagymát és gyömbért, majd adj hozzá chili pelyhet.
3
Hozd forrásba az elegyet, majd csökkentsd a hőt, és főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4
Hagyd hűlni, majd szűrd le, hogy eltávolítsd a darabos összetevőket.
5
Tárold légmentesen zárható üvegben, és hűtsd le használat előtt.
6
Tálald savanyított zöldségek, grillezett húsok vagy tésztaételek mellé.
