Koreai kimchis palacsinta
A koreai kimchis palacsinta (Kimchi Jeon) egy hagyományos étel, amely a koreai háztartások egyik kedvenc fogása. A kimchi fermentált káposzta, amelyet évszázadok óta készítenek, és amely számos koreai ételben alapvető hozzávaló. Ez a palacsinta különösen népszerű esős napokon, amikor egy meleg, ropogós falat jól esik. Az erőteljes fűszerek és a kimchi természetes savanykás íze egyedi karaktert ad ennek az egyszerű, mégis ízletes fogásnak. Ha szereted az ázsiai konyha fűszeres, intenzív ízeit, ezt a receptet mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kimchit vágd apró darabokra, és a levével együtt tedd egy keverőtálba.
2
Aprítsd fel a zöldhagymát és a csípős paprikát, majd add hozzá a kimchihez.
3
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a keményítőt, a sót, a borsot és a zúzott fokhagymát.
4
Add hozzá a vizet, a szójaszószt, a tojást és a szezámolajat, majd keverd csomómentesre a tésztát.
5
Keverd a kimchi keveréket a tésztába, hogy egyenletesen eloszoljanak az ízek.
6
Egy serpenyőben melegítsd fel a növényi olajat közepes lángon.
7
Öntsd a tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 3-4 percig, amíg az alja aranybarna lesz.
8
Óvatosan fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 2-3 percig, amíg mindkét oldala ropogósra sül.
9
Szeleteld fel, és tálald szójaszószos mártogatóssal vagy extra kimchivel.
