Korianderes sárgarépakrémleves
A korianderes sárgarépakrémleves egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető étel, amely a sárgarépa édes ízét a koriander fűszeres aromájával ötvözi. Képzeld el, ahogy a frissen főtt, selymes leves illata betölti a konyhát, miközben a pirított kenyérkockák ropogós textúrát adnak a tálaláskor. Az elkészítés egyik titka, hogy a sárgarépát kellően puhára főzzük, hogy könnyen pürésíthető legyen, és az ízek harmonikusan összeolvadjanak. Ezzel a recepttel garantáltan egy könnyű és tápláló korianderes sárgarépakrémlevest készíthetsz otthon!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Sárgarépa
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
30
g
Vaj
800
ml
Zöldségalaplé
150
ml
Tejszín
2
g
Őrölt koriander
5
g
Friss korianderlevél
5
g
Só
2
g
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sárgarépát hámozd meg, mosd meg, majd vágd kisebb karikákra.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
3
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, és párold meg benne a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg üveges nem lesz.
4
Add hozzá a sárgarépát és az őrölt koriandert, majd pirítsd pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Öntsd fel az alaplével, és főzd közepes lángon 25 percig, amíg a répa teljesen megpuhul.
6
Egy botmixer segítségével pürésítsd a levest, amíg teljesen sima állagú nem lesz.
7
Öntsd hozzá a tejszínt, majd ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze, és forrald még 2-3 percig.
8
Tálalás előtt hagyd kissé hűlni, majd díszítsd friss korianderlevelekkel vagy pirított kenyérkockákkal.
