Körtés panna cotta
A panna cotta az olasz desszertkultúra egyik legismertebb eleme, amelyet az egyszerűség és az elegancia jellemez. A körtés változat friss és gyümölcsös csavart ad a klasszikus édességhez. A körtepüré és a friss körteszeletek nemcsak ízben, hanem látványban is különlegessé teszik ezt a desszertet, amely tökéletes választás lehet egy különleges vacsora lezárásaként vagy egy nyári napon.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
80
g
Cukor
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Zselatinlap
150
ml
Körtepüré
50
g
Friss körteszeletek
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
4
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd öntsd elegáns poharakba. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
5
Melegítsd fel a körtepürét enyhén, hogy selymesebb textúrát kapjon, majd hűtsd le.
6
Amikor a panna cotta megszilárdult, öntsd a körtepürét a tetejére, és egyenletesen oszd el.
7
Tálalás előtt díszítsd friss körteszeletekkel és opcionálisan egy kevés reszelt citromhéjjal.
