Közel-Keleti Hamburger
A közel-keleti hamburger a hagyományos amerikai burger és a közel-keleti konyha fűszeres, intenzív ízvilágának találkozása. A bárányhús gazdag, szaftos textúrája és az olyan klasszikus közel-keleti fűszerek, mint a római kömény és a fahéj, különleges karaktert adnak ennek az ételnek. Az első ilyen típusú hamburgerek a 2010-es években kezdtek megjelenni az éttermek kínálatában, amikor a nemzetközi gasztronómia egyre nyitottabbá vált az új ízekre. A tahini szósz és a feta sajt tökéletesen kiegyensúlyozza a fűszeres bárányhúst, így egy igazán ízletes és különleges hamburger születik. Ha szereted a közel-keleti konyhát, ezt a hamburgert érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát, paradicsomot és uborkát vágd vékony szeletekre, a friss koriandert aprítsd fel.
2
A darált bárányhúst keverd össze az apróra vágott fokhagymával, római köménnyel, fahéjjal, füstölt paprikával, sóval és borssal.
3
Adj hozzá csicseriborsólisztet, hogy a massza összeálljon, majd formázz belőle két egyenlő méretű pogácsát.
4
Forrósíts fel egy serpenyőt közepes lángon, adj hozzá egy kevés olívaolajat, és süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
5
A hamburgerzsemléket vágd félbe, és pirítsd meg a belső oldalukat egy száraz serpenyőben kb. 1 percig.
6
Kend meg a zsemle alsó részét tahini szósszal, majd helyezd rá a jégsalátát és a bárányhúsos pogácsát.
7
Morzsolj rá feta sajtot, tedd rá a hagyma-, paradicsom- és uborkaszeleteket, majd szórd meg friss korianderrel.
8
Csorgasd meg citromlével, helyezd rá a zsemle tetejét, és azonnal tálald, hogy az ízek tökéletesek maradjanak.
