Kürtőskalács
A Kürtőskalács egy tradicionális magyar édesség, amely az utcai piacok és vásárok elmaradhatatlan szereplője. A kürtőskalács különleges, hosszú tésztával készül, amelyet egy fa pálcikára tekernek, majd a tésztát megsütik, hogy kívül ropogós, belül pedig puha legyen. Az ételt szinte mindenki szereti, hiszen az édes, friss tészta és a karamellizált cukor kombinációja különleges ízélményt biztosít.
A kürtőskalács eredete Magyarországra vezethető vissza, de a szomszédos országokban is népszerű. A készítése nem bonyolult, de sok időt és türelmet igényel, hiszen a tésztát folyamatosan pörgetni kell a tűz felett. A végén a kürtőskalácsot cukorral vagy akár dióval is megszórják, így minden egyes falat édes és ropogós élvezetet biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel a tejet, majd keverd bele az élesztőt és egy teáskanál cukrot. Hagyd felfutni.
2
Keverd össze a lisztet, cukrot, tojást, sót és az olvasztott vajat, majd add hozzá a felfuttatott élesztőt. Gyúrd sima tésztává.
3
Takard le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen 1 órán át.
4
Nyújtsd ki a tésztát, majd vágj belőle hosszú csíkokat. Tekerd fel őket egy kürtőskalács formára, vagy használj sütőrudat.
5
Szórd meg a feltekert tésztát cukorral és fahéjjal, majd süsd aranybarnára egy grillsütőben vagy sütőben 200°C-on kb. 15-20 percig.
6
Amikor kész, tálald forrón, kívül ropogósan, belül puhán.
