LĂĄngos pancake
A LĂĄngos pancake egy serpenyĆben sĂŒlt vĂĄltozata a klasszikus magyar lĂĄngosnak, amelyet hagyomĂĄnyosan bĆ olajban sĂŒtnek. A lĂĄngos az egyik legnĂ©pszerƱbb magyar street food, amelyet fesztivĂĄlokon, piacokon Ă©s otthoni reggelikĂ©nt is elĆszeretettel fogyasztanak. Ez a vĂĄltozat a hagyomĂĄnyos lĂĄngos ĂzĂ©t Ă©s ĂĄllagĂĄt idĂ©zi, de kisebb Ă©s vĂ©konyabb formĂĄban kĂ©szĂŒl, Ăgy könnyebben sĂŒthetĆ Ă©s kevĂ©sbĂ© olajos. A sajtos-tejfölös feltĂ©ttel vagy fokhagymĂĄs olajjal megkenve mĂ©g autentikusabb Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt, miközben gyorsabban elkĂ©szĂthetĆ a hagyomĂĄnyos verziĂłnĂĄl.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy tĂĄlban keverd össze a langyos tejet, az Ă©lesztĆt Ă©s a cukrot, majd hagyd ĂĄllni 5-10 percig, amĂg habos nem lesz.
2
Egy nagy tĂĄlba szitĂĄld a lisztet, add hozzĂĄ a sĂłt, majd öntsd hozzĂĄ az Ă©lesztĆs keverĂ©ket, az olajat Ă©s a vizet.
3
GyĂșrd össze a tĂ©sztĂĄt, amĂg lĂĄgy Ă©s rugalmas nem lesz. Ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s lisztet vagy vizet.
4
Takard le a tĂ©sztĂĄt, Ă©s hagyd pihenni 30-40 percig, amĂg a duplĂĄjĂĄra nem kel.
5
MelegĂts fel egy serpenyĆt közepes lĂĄngon, Ă©s önts bele bĆsĂ©ges olajat.
6
A tĂ©sztĂĄt oszd kisebb adagokra, majd kĂ©zzel lapĂtsd ki Ćket palacsinta mĂ©retƱre.
7
Helyezd az egyik tĂ©sztalapot az olajba, Ă©s sĂŒsd 1-2 percig, amĂg aranybarnĂĄra nem sĂŒl, majd fordĂtsd meg, Ă©s sĂŒsd tovĂĄbbi 1 percig.
8
IsmĂ©teld meg a folyamatot a többi tĂ©sztĂĄval, majd papĂrtörlĆre szedd ki Ćket, hogy a felesleges olajat leitassa.
9
TĂĄlald tejföllel Ă©s reszelt sajttal megszĂłrva, opcionĂĄlisan fokhagymĂĄs olajjal ĂzesĂtve.
