Elkészítési Lépések

A kolbászt vágd karikákra, a paprikát és paradicsomot vágd fel kisebb darabokra, a hagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze.

Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg benne a kolbászt, amíg szép barna nem lesz.

Add hozzá a hagymát és fokhagymát, és pirítsd őket üvegesre.

Tedd hozzá a paprikát és paradicsomot, sózd, borsozd, és főzd 5-6 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak és levet eresztjenek.

Verj fel néhány tojást, és öntsd a lecsóra, hogy a tojás megfőjön és szaftos legyen.

Amikor a tojás megfőtt, tálald friss kenyérrel.

Lecsó kolbásszal és tojással

A lecsó kolbásszal és tojással egy hagyományos magyar étel, amely a vidéki konyhában vált népszerűvé. Az étel gazdag ízvilágát a kolbász és a tojás egyaránt kiemeli, így egy igazán laktató és finom fogást kínál.