Lencsefőzelék
A Lencsefőzelék a magyar konyha egyik meghatározó étele, amely szinte minden háztartásban megtalálható, különösen télen, amikor egy meleg, tápláló ételre van szükség. A lencse gazdag fehérjében és rostokban, így nemcsak finom, de egészséges választás is. A hagyományos receptben a lencse sűrű, fűszeres lében fő, amit fokhagymával, hagymával és egyéb aromás fűszerekkel ízesítenek.
A lencsefőzelék különösen népszerű a húsvét utáni időszakban, amikor a húsvéti sonkát a lencse főzelékkel tálalják. Emellett a lencsefőzelék tökéletes köret, de önálló ételként is megállja a helyét, akár egy friss szelet kenyérrel. Egy igazán finom és tápláló fogás, amely évtizedek óta a magyar családok asztalán szerepel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lencsét alaposan megmossuk, majd egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk.
2
Másnap a lencsét friss vízben felteszük főni, hozzáadjuk a babérlevelet és közepes lángon puhára főzzük.
3
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
4
Beleöntjük a főtt lencsét és a főzőlevét, majd sóval és borssal ízesítjük.
5
A tejfölben simára keverjük a lisztet, majd a főzelékhez adjuk, és folyamatosan kevergetve besűrítjük.
6
További 5 percig főzzük, majd tálalás előtt ízlés szerint még sózhatjuk és borsozhatjuk.
