Lencsekrémleves
A lencsekrémleves egy gazdag, tápláló és selymes leves, amely különösen népszerű a hűvösebb hónapokban. A lencse magas fehérjetartalmának köszönhetően kiváló választás vegetáriánus étrendhez is. Képzeld el, ahogy a frissen főtt, aranybarna leves illata betölti a konyhát, miközben a pirított lencseszemek ropogós textúrát adnak a tálaláskor. Az elkészítés egyik titka, hogy a lencsét kellően puhára főzzük, majd teljesen simára pürésítjük, így a leves selymes és könnyen emészthető lesz. Ezzel a recepttel garantáltan tökéletes lencsekrémlevest készíthetsz otthon!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
300
g
Vörös lencse
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
30
g
Vaj
800
ml
Zöldségalaplé
150
ml
Tejszín
5
g
Só
2
g
Bors
2
g
Pirospaprika
2
g
Római kömény
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vörös lencsét alaposan mosd meg, majd csepegtesd le.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
3
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, és párold meg benne a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg üveges nem lesz.
4
Add hozzá a vörös lencsét, majd keverd át a fűszerekkel együtt (pirospaprika, római kömény).
5
Öntsd fel az alaplével, és főzd közepes lángon 20 percig, amíg a lencse teljesen megpuhul.
6
Egy botmixer segítségével pürésítsd a levest, amíg teljesen sima állagú nem lesz.
7
Öntsd hozzá a tejszínt, majd ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze, és forrald még 2-3 percig.
8
Tálalás előtt hagyd kissé hűlni, majd díszítsd pirított lencseszemekkel vagy friss petrezselyemmel.
