Lime-os curry quinoa tofuval
A lime-os curry quinoa tofuval egy különleges, tápláló fogás, amely a quinoa könnyedségét ötvözi a kókusztej krémes textúrájával és a lime frissességével. A tofu gazdag ízvilágot kölcsönöz az ételnek, míg a koriander és a szezámmag izgalmas textúrát ad hozzá. Ez az étel tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy ebédhez, amely tele van tápanyagokkal és finom ízekkel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Quinoa
300
g
Tofu
400
ml
Kókusztej
2
tk.
Currypor
1
db
Lime
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Vöröshagyma
20
ml
Olívaolaj
15
g
Pirított szezámmag
10
g
Friss koriander
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd hűlni.
2
A tofut vágd kockákra, és pirítsd aranybarnára olívaolajon egy serpenyőben. Tedd félre.
3
A vöröshagymát és fokhagymát aprítsd fel, és pirítsd meg olívaolajon egy közepes lángon melegített serpenyőben.
4
Add hozzá a curryporral fűszerezett kókusztejet a hagymákhoz, majd főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Facsard bele a lime levét, és keverd hozzá a már előkészített quinoát. Ízesítsd sóval és borssal.
6
Add a pirított tofut a curry quinoa keverékhez, majd az egészet alaposan forgasd össze.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel és pirított szezámmaggal.
