Lime-os rizs
A lime-os rizs egy friss és illatos köret, amely különösen népszerű a mexikói és ázsiai konyhában. A lime savassága kellemesen felfrissíti a rizs ízét, miközben a koriander hozzáad egy enyhe fűszerességet és zöld frissességet. Képzeld el, ahogy a frissen facsart lime leve finoman átjárja a meleg rizst, miközben a reszelt lime héj és a koriander illata betölti a konyhát. Ez az egyszerű, de különleges köret tökéletes választás halételek, grillezett csirkék vagy fűszeres ázsiai fogások mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, hogy eltávolítsd róla a felesleges keményítőt. Ez segít, hogy a szemek pergősek maradjanak.
2
Egy közepes méretű lábosban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá az átmosott rizst. Pirítsd 1-2 percig, hogy enyhén üveges legyen.
3
Öntsd rá a vizet, adj hozzá sót és fekete borsot, majd keverd meg egyszer. Fedd le a lábost, és hagyd alacsony lángon főni kb. 15 percig, amíg a rizs felszívja a vizet.
4
Amikor a rizs megfőtt, kapcsold le a hőt, és hagyd fedő alatt további 10 percig pihenni. Ez segít, hogy a szemek teljesen megpuhuljanak.
5
Locsold meg a kész rizst a frissen facsart lime levével, majd szórd rá a reszelt lime héját és az apróra vágott friss koriandert.
6
Tálalás előtt egy villa segítségével óvatosan lazítsd fel a rizst, hogy könnyű és levegős legyen.
