Magyar Palacsinta
A magyar palacsinta az egyik legismertebb és legkedveltebb édesség Magyarországon. Az évszázadok során számos változata kialakult, de a klasszikus vékony, tekerhető palacsinta az, amely a legtöbb család asztalán rendszeresen megjelenik. Hagyományosan baracklekvárral vagy túróval töltik, és porcukorral meghintve tálalják. A magyar palacsinta könnyű, vékony tésztája a szódavíznek köszönhetően lesz légies, és egyszerűsége miatt gyorsan elkészíthető. Akár hétköznapi desszertként, akár ünnepi alkalmakra is tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet, majd keverd hozzá a sót és a cukrot.
2
Adj hozzá két tojást, majd fokozatosan keverd bele a tejet és a szódavizet, hogy csomómentes tésztát kapj.
3
Öntsd hozzá az olajat, és keverd jól el, majd hagyd a tésztát 10-15 percig pihenni.
4
Egy serpenyőt közepes lángon hevíts fel, és vékonyan kend ki olajjal.
5
Egy merőkanál segítségével önts egy adag tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el benne.
6
Süsd a palacsintát kb. 1 percig, amíg az alja aranybarna lesz, majd egy spatula segítségével fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is.
7
A kész palacsintákat tányérra helyezd, és rétegezve tartsd melegen egy fedő alatt.
8
Töltsd meg a palacsintákat baracklekvárral, majd tekerd vagy hajtsd össze.
9
Szórd meg porcukorral, és tálald frissen.
