Májgaluska leves
A Májgaluska leves egy tradicionális magyar étel, amely a magyar konyha gazdag ízvilágát tükrözi. A leves alapja egy finom, fűszeres húsleves, amelyben a lágy májgaluskák úsznak. A máj, a főzés során az ízeket egyedülálló módon adja át, a galuskák pedig tökéletesen puhák és ínycsiklandóak. Ez az étel ideális választás a hideg téli napokra, amikor valami meleg és laktató ételre vágyunk. A májgaluska leves a magyar háztartások egyik közkedvelt fogása, amelyet sok család évtizedek óta ugyanúgy készít.
Ez a leves egy igazi comfort food, amely a gazdag ízek és a könnyen elkészíthető recept miatt gyorsan a család kedvencévé válhat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a csirkemájat, majd aprítsd finomra.
2
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a csirkemájat és főzd puhára.
3
Egy tálban keverd össze a főtt májat a tojással, zsemlemorzsával, liszttel, aprított petrezselyemmel, sóval és borssal, hogy lágy galuskatésztát kapj.
4
Tedd a tésztát félre 10 percre pihenni.
5
Közben forrald fel a vizet vagy alaplevet, és add hozzá a megtisztított és felkarikázott zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller). Főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak.
6
A pihentetett tésztából evőkanál segítségével formázz galuskákat, és óvatosan helyezd őket a forrásban lévő levesbe. Főzd őket 10-15 percig, amíg a galuskák megfőnek.
7
Tálald forrón, friss petrezselyemmel megszórva.
