Mandarin sorbet
A mandarin sorbet egy klasszikus mediterrán desszert, amely a citrusos ízvilág szerelmeseinek kedvence. A mandarin édes és savanykás egyensúlya tökéletesen illik a hűsítő sorbet állagához, amelyet az olasz konyha inspirált. Az ókori Rómában mézzel és hóval készítették az első jeges édességeket, míg a modern változat cukorsziruppal és friss mandarinlével készül. Képzeld el, ahogy egy kanál mandarinos sorbet elolvad a szádban, felfrissítve és élénkítve minden falattal!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
250
ml
Friss mandarinlé
300
ml
Víz
150
g
Kristálycukor
1
db
Mandarin héj
1
csipet
Só
5
db
Menta levél (opcionális)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
2
Reszeld le a mandarin héját, majd facsard ki a levét. Szűrd le, hogy eltávolítsd a magokat és a pépet.
3
A cukorszirupot hagyd kihűlni szobahőmérsékletűre, majd keverd hozzá a mandarin levet és a reszelt héjat.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss mentalevéllel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
