MangĂłs perec
A mangĂłs perec egy igazĂĄn egyedi Ă©s kĂŒlönleges snack, amely ötvözi a sĂłs perec ropogĂłs textĂșrĂĄjĂĄt a mangĂł Ă©des ĂzĂ©vel. A gyĂŒmölcs Ă©s a tĂ©szta kombinĂĄciĂłja egy igazĂĄn frissĂtĆ Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt. Az elsĆ mangĂłs perec receptek a trĂłpusi rĂ©giĂłkban jelentek meg, ahol a mangĂł szĂ©leskörƱen elterjedt. Ez a recept remek vĂĄlasztĂĄs, ha valami Ășj Ă©s izgalmas falatot szeretnĂ©l kĂ©szĂteni.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Kezd a tĂ©szta elĆkĂ©szĂtĂ©sĂ©vel: Egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet Ă©s a sĂłt.
2
A meleg vĂzhez add hozzĂĄ a cukrot, majd szĂłrd bele az Ă©lesztĆt. Keverd el, Ă©s hagyd pihenni 5-10 percig, hogy az Ă©lesztĆ felfutjon.
3
EzutĂĄn öntsd hozzĂĄ az Ă©lesztĆs keverĂ©ket a liszthez, majd add hozzĂĄ az olĂvaolajat is. Keverd össze alaposan, majd dagaszd meg a tĂ©sztĂĄt kĂ©zzel vagy dagasztĂł gĂ©ppel körĂŒlbelĂŒl 10 percig, amĂg sima Ă©s rugalmas lesz.
4
FormĂĄzz belĆle egy gömböt, Ă©s tedd vissza a tĂĄlba, majd takard le egy nedves konyharuhĂĄval. Hagyd pihenni 1 ĂłrĂĄt, hogy megkeljen.
5
Amikor a tĂ©szta megkelt, borĂtsd ki a munkafelĂŒletre Ă©s oszd 8-10 rĂ©szre. Minden darabot hengerrĂ© formĂĄzz, majd azokat pereccĂ© csavarhatod.
6
Egy nagy fazĂ©kban forralj vizet, majd adj hozzĂĄ szĂłdabikarbĂłnĂĄt. Ebben a vĂzben blanszĂrozd a pereceket 1-2 percig, majd vedd ki Ćket egy szƱrĆkanĂĄllal.
7
Helyezd a pereceket sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsire, majd szĂłrd meg aprĂłra vĂĄgott mangĂł darabokkal. ElĆmelegĂtett sĂŒtĆben 200°C-on sĂŒsd 15-20 percig, amĂg aranybarnĂĄra sĂŒlnek.
8
Hagyd a pereceket egy kicsit hƱlni, majd tålald. Jó étvågyat!
