Maracujás panna cotta
A panna cotta Észak-Olaszországból származik, és az egyszerű, krémes édességek egyik legkedveltebb típusa. A maracujás változat egzotikus csavart ad a klasszikus desszertnek, frissítő ízvilágával tökéletes választás egy forró nyári napon. Az élénk sárga maracujapüré nemcsak ízben, hanem látványban is különlegessé teszi ezt az ételt, amelyet kezdők is bátran elkészíthetnek.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
80
g
Cukor
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Zselatinlap
150
ml
Maracujapüré
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
4
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd öntsd elegáns poharakba. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
5
Melegítsd fel a maracujapürét enyhén, hogy selymesebb textúrát kapjon, majd hűtsd le.
6
Amikor a panna cotta megszilárdult, öntsd a maracujapürét a tetejére, és egyenletesen oszd el.
7
Tálalás előtt díszítsd friss maracuja magokkal és egy kevés friss mentával.
