Marha stroganoff rizstésztával
A marha stroganoff a 19. században született Oroszországban, és gyorsan világhírűvé vált gazdag íze és egyszerű elkészítése miatt. Az étel az orosz arisztokrácia kedvence volt, de ma már mindenki számára elérhetővé vált. A tejfölös-gombás szósz és a puha marhahús kombinációja egyedülálló ízvilágot nyújt, amely tökéletesen harmonizál a rizstésztával. Ez az étel könnyen elkészíthető otthon is, így bármikor élvezheted az orosz konyha egy darabkáját.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Marhahús (bélszín vagy hátszín)
300
g
Rizstészta
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
250
g
Gomba
200
g
Tejföl
30
g
Vaj
1
ek.
Liszt
200
ml
Marhahús alaplé
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
csipet
Friss petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a marhahúst vékony csíkokra, majd sózd és borsozd meg.
2
Egy nagy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd nagy hőfokon pirítsd meg a húst, hogy aranybarna legyen. Tedd félre.
3
A serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4
Add hozzá a szeletelt gombát, és pirítsd tovább, amíg a gomba megpuhul és kiengedi a levét.
5
Szórd meg a keveréket liszttel, keverd el, majd öntsd fel a marhahús alaplével. Keverd simára, és főzd 5-6 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
6
Add hozzá a tejfölt, és keverd össze, majd tedd vissza a húst a serpenyőbe. Lassú tűzön főzd még 10 percig.
7
Közben főzd meg a rizstésztát az utasítás szerint, majd szűrd le.
8
Tálald a marha stroganoffot a rizstésztával, és szórd meg friss petrezselyemmel.
