Marhapörkölt vörösborral
A marhapörkölt vörösborral a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb ételének számít. A vörösbor hozzáadásával a pörkölt gazdagabb ízvilágot kap, és mélyebb, összetettebb aromát biztosít, amely minden falatban élvezetes élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst kockázd fel egyenlő darabokra, a hagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze.
2
Egy nagyobb lábasban hevíts olívaolajat, és süsd meg a húsdarabokat minden oldalról, hogy szép barna színt kapjanak.
3
Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd üvegesre. Ezután add hozzá a zúzott fokhagymát és a piros paprikát, és keverd össze.
4
Öntsd hozzá a vörösbort, és hagyd, hogy a bor elpárologjon, miközben folyamatosan kevergeted.
5
Ezt követően add hozzá a paradicsompürét, sót és borsot, majd önts fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst.
6
Főzd alacsony lángon 1-1.5 órán keresztül, amíg a hús teljesen megpuhul, és a mártás sűrűsödik.
7
Ha szükséges, közben pótold a vizet, hogy mindig épp ellepje a húst.
8
Tálald friss, ropogós kenyérrel vagy párolt rizssel.
