Masala pancake
A Masala pancake egy hagyományos indiai ihletésű palacsinta, amely csicseriborsólisztből készül, és tele van fűszeres aromákkal. Az indiai konyha egyik alapanyaga a csicseriborsóliszt, amely gluténmentes és fehérjedús alternatívát kínál a hagyományos palacsintákhoz. A masala pancake tökéletes reggeli vagy snack, mivel könnyen elkészíthető, és különféle chutney-kkal vagy joghurtos mártogatóval tálalható. A kömény, a kurkuma és a garam masala mély, fűszeres ízt kölcsönöz ennek az egyszerű, mégis tápláló ételnek.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Csicseriborsóliszt
250
ml
Víz
1
db
Hagyma (aprítva)
1
db
Paradicsom (aprítva)
1
db
Zöld chili (aprítva, opcionális)
10
g
Korianderlevél (aprítva)
1
tk.
Gyömbér (reszelve)
1
tk.
Kömény (őrölt)
0.5
tk.
Kurkumapor
1
tk.
Garam masala
0.5
tk.
Só
20
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a csicseriborsólisztet, a köményt, a kurkumát, a garam masalát és a sót.
2
Add hozzá az aprított hagymát, paradicsomot, zöld chilit, korianderlevelet és reszelt gyömbért.
3
Fokozatosan önts hozzá vizet, és keverd csomómentes, sűrű tésztává.
4
Melegíts egy serpenyőt közepes lángon, és kenj bele egy kevés olajat.
5
Önts egy kisebb adag tésztát a serpenyőbe, és terítsd el egyenletesen.
6
Süsd 2-3 percig, amíg az alja aranybarnára pirul.
7
Fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1-2 percig, amíg teljesen átsül.
8
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával.
9
Tálald frissen, chutney-val vagy joghurtos mártogatóval.
