Mascarponés panna cotta
A panna cotta az olasz konyha egyik legismertebb édessége, amely krémes állagáról és eleganciájáról híres. A mascarpone hozzáadása gazdagabbá és még krémesebbé teszi ezt a klasszikus desszertet, amelyet friss bogyós gyümölcsökkel tálalva nemcsak ízletes, hanem látványos is. Ez a recept tökéletes választás lehet egy ünnepi vacsora zárásaként vagy egy romantikus estén.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
250
g
Mascarpone sajt
80
g
Cukor
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Zselatinlap
100
g
Friss bogyós gyümölcsök
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
4
A mascarponét keverd simára, majd fokozatosan add hozzá a tejszínes keveréket, folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen.
5
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd öntsd elegáns poharakba. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
6
Tálalás előtt díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával, málnával vagy szederrel.
