Meggyes rétes
A meggyes rĂ©tes a magyar Ă©s osztrĂĄk konyha egyik legismertebb Ă©dessĂ©ge, amely mĂĄr Ă©vszĂĄzadok Ăłta nĂ©pszerƱ. A klasszikus rĂ©testĂ©szta vĂ©kony, ropogĂłs rĂ©tegei között a meggyes töltelĂ©k kellemesen szaftos Ă©s enyhĂ©n fanyar ĂzƱ. KĂ©pzeld el, ahogy a frissen sĂŒlt rĂ©tes illata belengi a konyhĂĄt, miközben a ropogĂłs tĂ©szta Ă©s az Ă©des-fahĂ©jas meggy tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot minden egyes falatban. A tökĂ©letes rĂ©tes titka a megfelelĆen elĆkĂ©szĂtett tĂ©szta Ă©s a töltelĂ©k egyensĂșlya. A zsemlemorzsa segĂt felszĂvni a felesleges nedvessĂ©get, Ăgy a rĂ©tes nem ĂĄzik el sĂŒtĂ©s közben. PrĂłbĂĄld ki ezt a verziĂłt egy kevĂ©s porcukorral megszĂłrva, vagy kĂnĂĄld mellĂ© vanĂliasodĂłt a mĂ©g gazdagabb ĂzĂ©lmĂ©nyĂ©rt!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Ha fagyasztott meggyet hasznĂĄlsz, elĆször engedd fel Ă©s csepegtesd le, hogy a rĂ©tes ne ĂĄzzon el sĂŒtĂ©s közben.
2
Keverd össze a meggyet a cukorral, a fahĂ©jjal Ă©s a vanĂliĂĄs cukorral, majd hagyd ĂĄllni 10 percig, hogy egy kis levet eresszen.
3
A rĂ©teslapokat terĂtsd ki egy konyharuhĂĄra, Ă©s kend meg egyenkĂ©nt vĂ©konyan olvasztott vajjal. KĂ©t-hĂĄrom lapot helyezz egymĂĄsra, Ăgy biztosĂtva, hogy a rĂ©tes ne legyen tĂșl törĂ©keny.
4
SzĂłrd meg a rĂ©teslap közepĂ©t zsemlemorzsĂĄval, hogy felszĂvja a meggy levĂ©t, Ă©s egyenletesen oszlasd el rajta a meggyes töltelĂ©ket.
5
A konyharuha segĂtsĂ©gĂ©vel Ăłvatosan tekerd fel a rĂ©test, majd helyezd sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsire.
6
Kend meg a tetejĂ©t felvert tojĂĄssal, hogy szĂ©p aranybarna szĂnt kapjon sĂŒtĂ©s közben.
7
ElĆmelegĂtett 180°C-os sĂŒtĆben sĂŒsd 30-35 percig, amĂg a rĂ©tes aranybarna Ă©s ropogĂłs nem lesz.
8
Hagyd kicsit hƱlni, majd porcukorral megszórva tålald.
