Menakely
A Menakely egy hagyományos madagaszkári sült édesség, amely rizslisztből és kókusztejből készül. Ez az édes és ropogós sütemény a szigetország egyik kedvenc reggelije vagy nassolnivalója, amelyet gyakran utcai árusok kínálnak. Az elkészítése egyszerű, és a kívül ropogós, belül puha állagának köszönhetően rendkívül népszerű. A Menakely tökéletes választás lehet reggelire, uzsonnára vagy desszertként, és mézzel vagy porcukorral megszórva a legfinomabb.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a rizslisztet, cukrot, élesztőt és a sót.
2
Lassan add hozzá a kókusztejet és a vizet, majd keverd simára, hogy egy sűrű, de folyékony tésztát kapj.
3
Fedd le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd a tésztát pihenni 1 órán át, hogy megkeljen.
4
Egy nagy serpenyőben vagy mély edényben melegítsd fel az olajat közepesen magas hőmérsékletre (kb. 170°C).
5
Egy kanál segítségével adagold a tésztát az olajba, és süsd 2-3 percig, amíg az alsó része aranybarna nem lesz.
6
Fordítsd meg őket egy villával vagy pálcikával, majd süsd további 2-3 percig, amíg teljesen átsülnek.
7
Vedd ki a Menakely darabokat, és helyezd őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitassák.
8
Melegen tálald, akár porcukorral, mézzel vagy kókuszreszelékkel megszórva.
