Mentás csokis pogácsa
A mentás csokis pogácsa egy igazán különleges sütemény, amelyben a friss menta és az étcsokoládé tökéletes harmóniában egyesül. Az omlós tésztában a mentás tej különleges aromát kölcsönöz, míg az apróra vágott étcsokoládé kellemesen gazdaggá teszi az ízvilágot. Ez a sütemény tökéletes választás, ha valami különleges édességet szeretnél készíteni. Egy csésze forró tea vagy kávé mellé tökéletesen illik, és garantáltan elvarázsolja azokat, akik szeretik az izgalmas ízkombinációkat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss mentát aprítsd fel finomra, majd egy kis tejjel forrald fel, hogy az ízek jobban kioldódjanak. Hagyd kihűlni.
2
A lisztet egy nagy tálba szitáld, majd keverd hozzá a sütőport és a sót.
3
A hideg vajat kockázd fel, és morzsold el a lisztes keverékben, amíg morzsalékos állagot nem kapsz.
4
Add hozzá a kristálycukrot, a tejfölt és a tojást, majd kezdd el összegyúrni a tésztát.
5
Öntsd hozzá a kihűlt mentás tejet, majd apránként dolgozd bele a tésztába, hogy egyenletesen eloszoljon.
6
Az étcsokoládét apróra vágd, majd gyúrás közben keverd a tésztához.
7
A tésztát takard le, és pihentesd hűtőben kb. 30 percig, hogy könnyebben kezelhető legyen.
8
Lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 1,5 cm vastagra, majd szaggass belőle pogácsákat.
9
Helyezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg felvert tojással a tetejüket, hogy szép fényesek legyenek.
10
Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
11
Hagyd kihűlni, majd tálalás előtt friss mentalevéllel díszítheted.
