Mentás epres palacsinta
A mentás epres palacsinta egy frissítő és könnyed desszert, amely tökéletes a meleg napokra. Az eper természetes édessége és a friss menta üdítő aromája különleges kombinációt alkot, amely minden falatot élvezetessé tesz. A palacsinta puha textúrája kiválóan harmonizál az epres töltelékkel, amely mézzel és citromlével van ízesítve. Ez az étel kiváló választás lehet reggelire, uzsonnára vagy desszertként egy könnyű ebéd után. Tálald porcukorral meghintve vagy tejszínhabbal, hogy még ízletesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy keverőtálba szitáld össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot, hogy csomómentes, könnyű tésztát kapj.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, a szódavizet és a vanília kivonatot, majd keverd simára.
3
Olvaszd meg a vajat, majd hagyd hűlni, és keverd bele a tojásos keverékbe.
4
Lassan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, miközben folyamatosan kevered egy habverővel, hogy csomómentes, sima tésztát kapj.
5
Egy serpenyőt kenj ki vékonyan olajjal, majd közepes lángon melegítsd fel.
6
Önts egy kisebb merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsd el. Süsd 1-2 percig, amíg a szélei megszilárdulnak és a tetején buborékok jelennek meg.
7
Egy spatulával óvatosan fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1 percig, amíg aranybarnára pirul.
8
Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes tészta elfogy. Ha szükséges, időnként kend ki újra a serpenyőt egy kis olajjal.
9
Az epres töltelékhez vágd fel az epret kisebb darabokra, és keverd össze a mézzel, a citromlével és az apróra vágott friss mentával.
10
Helyezz egy adag epres-mentás keveréket a palacsinták közepére, majd hajtsd össze vagy tekerd fel őket.
11
Tálald a mentás epres palacsintát frissen, opcionálisan porcukorral meghintve vagy tejszínhabbal díszítve.
