Mexikói chorizo
A mexikói chorizo az ország egyik legismertebb fűszeres kolbásza, amelyet frissen készítenek és azonnal felhasználnak. A spanyol chorizótól eltérően nem füstölik, hanem a gazdag fűszerezés adja meg az ízét. A chorizo sokoldalúságáról ismert, mivel felhasználható tortillákhoz, quesadillákhoz, vagy akár reggelikhez. Ez a recept segít elkészíteni az autentikus mexikói chorizót otthon, amely garantáltan ízletes és egyedi lesz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Darált sertéshús
2
ek.
Őrölt paprika
3
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Chili por
1
tk.
Őrölt kömény
1
tk.
Őrölt koriander
1
tk.
Oregánó
2
ek.
Ecet
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat: hámozd meg a fokhagymát és aprítsd finomra.
2
Egy nagy tálban keverd össze a darált sertéshúst, az őrölt paprikát, a chili port, a köményt, a koriandert és az oregánót.
3
Add hozzá az ecetet, a sót és a borsot, majd alaposan keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak a húson.
4
Formázz kisebb kolbászszerű rudakat a húsból, vagy egyszerűen tárold egy tálban a hűtőben.
5
Használhatod azonnal sütésre serpenyőben, vagy tárold légmentesen zárható edényben a hűtőben 1-2 napig, hogy az ízek összeérjenek.
6
A kész chorizót használhatod tortillákhoz, quesadillákhoz, vagy egyszerűen tojás mellé reggelire.
