Mézes-citromos chili barbecue szósz
A mézes-citromos chili barbecue szósz egy különleges kombinációja az édes, savanykás és csípős ízeknek. A méz lágy édessége, a citrom frissítő savassága és a chili pikáns ereje tökéletes egyensúlyt teremt. Ez a szósz kiválóan illik grillezett húsokhoz, hamburgerekhez és sült zöldségekhez. Egy nyári grillpartin vagy egy hétvégi családi vacsorán is remek kiegészítő lehet. Ha még gazdagabb füstös ízt szeretnél, próbáld ki egy kevés extra füstölt paprikával vagy chipotle chilivel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
200
g
Paradicsompüré
50
g
Méz
50
ml
Friss citromlé
1
tk.
Citromhéj (reszelt)
1
tk.
Chilipehely
2
gerezd
Fokhagyma
40
g
Barna cukor
30
ml
Almaecet
1
ek.
Worcestershire szósz
1
tk.
Füstölt paprika
20
ml
Szójaszósz
10
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát reszeld le, a citromhéjat is finoman reszeld le, majd facsard ki a citrom levét.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
3
Add hozzá a reszelt fokhagymát és a chili pelyhet, majd pirítsd illatosra 1-2 perc alatt.
4
Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd keverd el alaposan.
5
Szórd bele a barna cukrot, a füstölt paprikát, a Worcestershire szószt és a szójaszószt.
6
Öntsd hozzá az almaecetet, majd főzd alacsony lángon 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Add hozzá a mézet, a frissen facsart citromlevet és a reszelt citromhéjat, majd keverd alaposan el.
8
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd főzd további 2 percig.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald sült húsok, grillezett zöldségek vagy hamburgerek mellé.
