Mézes-citromos vörösboros chutney
A mézes-citromos vörösboros chutney egy különleges, édes-savanykás és enyhén fűszeres mártás, amely tökéletes kiegészítője lehet sajtoknak, sült húsoknak vagy akár pirítósoknak. A vörösbor gazdag aromája remekül harmonizál a méz természetes édességével és a citrom frissességével, míg az alma és az aszalt szilva mély, gyümölcsös ízvilágot ad hozzá. Ez a chutney különösen népszerű a francia és brit konyhában, ahol a fűszeres szószok és öntetek elengedhetetlenek az étkezések során. Ha szereted az ínycsiklandó és fűszeres chutney-kat, akkor ez a recept biztosan a kedvenceid közé fog kerülni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a vöröshagymát, a meghámozott almát és az aszalt szilvát kis darabokra, hogy könnyebben főjjenek össze.
2
Egy közepes lábasban hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a vöröshagymát. Pirítsd üvegesre közepes lángon.
3
Add hozzá a felaprított almát és aszalt szilvát, majd keverd el alaposan.
4
Öntsd hozzá a vörösbort, majd keverd el, hogy az ízek elkeveredjenek.
5
Add hozzá a mézet, a fahéjrudat és a szerecsendiót, majd főzd alacsony hőfokon 20-25 percig, hogy a chutney sűrűsödjön.
6
Öntsd bele az almaecetet és a friss citromlevet, majd keverd össze alaposan.
7
Ízesítsd sóval és borssal, majd főzd további 5 percig, hogy az ízek teljesen összeérjenek.
8
Hagyd kihűlni, majd tálald sajtokhoz, sült húsokhoz vagy akár pirítós mellé egy különleges ízélményért.
