Mézes-diós torta
A mézes sütemények régóta népszerűek a magyar és nemzetközi konyhában egyaránt. A méz természetes édessége és a dió diós, karakteres íze tökéletes kombinációt alkot. Ez a torta egy hagyományos desszert modern csavarral: a gazdag csokoládé bevonat teszi igazán különlegessé. Az ünnepi időszakokban vagy különleges alkalmakra tökéletes választás, hiszen nemcsak ízletes, hanem látványos sütemény is. Ha szereted a klasszikus, házias süteményeket, ezt a tortát mindenképp érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és egy 22 cm-es tortaformát kivajazunk, majd liszttel meghintünk.
2
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval.
3
A tojássárgákat a cukorral, a mézzel és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet.
4
A lisztet, a sütőport, a fahéjat és a darált diót egy külön tálban összekeverjük.
5
A száraz hozzávalókat fokozatosan a tojássárgás keverékhez adjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét, hogy a tészta könnyű és levegős maradjon.
6
A tésztát a kivajazott tortaformába öntjük, és 35-40 percig sütjük, amíg aranybarnára sül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
7
A megsült tortát kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni a formában.
8
Elkészítjük a csokoládé mázat: a tejszínt felforrósítjuk, majd az apróra vágott étcsokoládéra öntjük, és addig keverjük, amíg sima, fényes bevonatot kapunk.
9
A csokoládé mázat a torta tetejére és oldalára simítjuk, majd egész dióval díszítjük.
10
A tortát hűtőbe tesszük legalább 1 órára, hogy a csokoládé megszilárduljon, majd szeletelve tálaljuk.
