Mézes és diós gnocchi
A mézes és diós gnocchi egy hagyományos, mégis különleges desszert, amely a méz édes lágyságát és a pirított dió ropogós textúráját ötvözi. A fahéj és a vanília kivonat melegséget ad az ételnek, amely tökéletes választás hideg estékre vagy egy ünnepi vacsora lezárásaként. Ez a recept garantáltan elvarázsol mindenkit, aki szereti a klasszikus, de mégis különleges édességeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót és a lisztet. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy másik serpenyőben olvaszd meg a mézet és a barnacukrot, majd keverd hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot.
8
Hagyd, hogy a mártás besűrűsödjön, majd adj hozzá egy csipet fahéjat az extra aromáért.
9
Egy száraz serpenyőben pirítsd meg a durvára vágott diót, hogy még intenzívebb ízt kapjon.
10
Öntsd a mézes mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
11
Szórd meg a pirított dióval és porcukorral a tökéletes ízhatás érdekében.
12
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra mézzel meglocsolva és dióval díszítve!
