Mézes-fahéjas szilvachutney
A mézes-fahéjas szilvachutney egy egzotikus, fűszeres gyümölcsmártás, amely tökéletes választás sajtokhoz, grillezett húsokhoz és pékárukhoz. A chutney eredete az indiai konyhára vezethető vissza, ahol a gyümölcsös és fűszeres ízek harmonikus kombinációja rendkívül népszerű. A szilva természetes édessége, a fahéj meleg fűszeressége és az almaecet enyhe savassága tökéletes egyensúlyt teremt ebben a receptben. Ha egy különleges kísérőt keresel, amely feldobja az ételeidet, ez a chutney biztosan lenyűgöz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szilvát magozd ki és vágd kisebb darabokra, hogy könnyebben megfőjön.
2
Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát finomra, majd reszeld le a friss gyömbért.
3
Egy közepes lábosban melegítsd fel a mézet közepes lángon, majd add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, és pirítsd 2-3 percig, amíg megpuhulnak.
4
Add hozzá a szilvát, a reszelt gyömbért, az almaecetet, a fahéjat és a szegfűszeget. Keverd össze alaposan.
5
Főzd alacsony lángon 25-30 percig, amíg a szilva teljesen megpuhul, és a chutney sűrű állagot kap.
6
Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd át alaposan. Ha szükséges, egy villával kissé pépesítheted, hogy krémesebb állagot kapj.
7
Hagyd a chutney-t kihűlni, majd öntsd tiszta, légmentesen zárható üvegbe. Tárold hűtőben, ahol akár egy hétig is eláll.
8
Tálald sajtokhoz, sült húsokhoz vagy akár pirítóshoz, hogy egy különleges ízélményt kapj.
