Mézes-mustáros balzsamecetszósz
A mézes-mustáros balzsamecetszósz egy klasszikus, édes-savanykás öntet, amely tökéletes egyensúlyt teremt a méz természetes édessége, a mustár enyhe csípőssége és a balzsamecet savassága között. Az olívaolaj selymessé teszi, míg a fokhagyma és a frissen facsart citromlé még frissebbé varázsolja az ízvilágot. Ez a mártás kiválóan illik ropogós salátákhoz, sült húsokhoz és grillezett zöldségekhez. Egy nyári grillpartin vagy egy könnyű ebéd kiegészítőjeként is remek választás. Ha még pikánsabb ízekre vágysz, próbáld ki egy kevés cayenne borssal vagy friss fűszernövényekkel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
50
ml
Balzsamecet
30
g
Dijoni mustár
40
g
Méz
50
ml
Extraszűz olívaolaj
20
ml
Friss citromlé
1
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát reszeld le vagy törd össze.
2
Egy közepes tálban keverd össze a balzsamecetet, a mézet, a dijoni mustárt és a frissen facsart citromlevet.
3
Add hozzá a reszelt fokhagymát, majd keverd simára.
4
Fokozatosan, vékony sugárban csorgasd hozzá az olívaolajat, miközben folyamatosan kevered, hogy selymes, emulgeált állagot kapj.
5
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd keverd alaposan össze.
6
Hagyd pihenni legalább 10 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
7
Tálald friss salátákhoz, sült húsokhoz vagy grillezett zöldségek mellé.
