Mézes perec
A mézes perec egy különleges ízélményt nyújt, amely a méz édes ízét ötvözi a sós tészta frissességével. A friss, puha tészta és a karamellizált méz egyedi élményt ad minden falatban. Ez a recept könnyen elkészíthető otthon, és tökéletes választás teázáshoz vagy bármely étkezéshez. A méz és a só harmonikus keveréke egy olyan ízharmóniát ad, amely minden falatot különlegessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel a vizet és a tejet langyosra. A folyadéknak langyosnak kell lennie, hogy az élesztő megfelelően fel tudjon futni. Egy kis tálban oldd fel a cukrot és az élesztőt a langyos vízben, majd hagyd 5-10 percig pihenni, hogy felfusson.
2
A lisztet szitáld egy nagy tálba, add hozzá a sót, és keverd össze. Öntsd hozzá az élesztős folyadékot, majd add hozzá a mézet és a vajat is. Dagaszd jól át a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet, hogy ne legyen túl száraz.
3
Hagyd a tésztát meleg helyen, letakarva pihenni 1 órán keresztül, hogy megkettőződjön a térfogata.
4
Miután a tészta megkelt, borítsd ki a munkafelületre és oszd 8-10 egyenlő darabra. Minden darabból formázz hosszú hengereket, majd formázd őket pereccé.
5
A pereceket helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire. Mielőtt beteszed a sütőbe, kend meg őket egy kis vízzel, és szórd meg szezámmaggal.
6
Süsd a pereceket 20-25 percig, amíg aranybarna színűek lesznek és illatosak.
7
Miután kész, hagyd őket egy kicsit hűlni. A mézet olvaszd meg egy kis vízzel, majd locsold rá a perecekre, miközben a perecek még melegek.
8
Tálald a mézes pereceket frissen, hogy a méz ne hűljön meg teljesen, és élvezd a sós és édes ízek tökéletes harmóniáját.
