Mézes szezámos paradicsommártás
A mézes szezámos paradicsommártás egy tökéletes egyensúlyt teremt az édes, savanykás és enyhén csípős ízek között. Az ázsiai konyha inspirálta ezt a különleges mártást, amely kiváló kiegészítője grillezett húsoknak, sült zöldségeknek vagy akár tésztás ételeknek is. A szezámmag ropogós textúrája és a méz természetes édessége egyedivé varázsolja ezt a szószt, amely egyaránt megállja a helyét egy nyári grillpartin vagy egy ázsiai vacsora részeként. Ha még intenzívebb ízvilágra vágysz, próbáld ki extra pirított szezámmaggal vagy egy kevés friss korianderrel.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
200
g
Paradicsompüré
50
g
Méz
20
ml
Szezámolaj
10
g
Pirított szezámmag
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
30
ml
Almaecet
20
ml
Szójaszósz
1
tk.
Chilipehely
1
tk.
Füstölt paprika
1
tk.
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát és a gyömbért reszeld le finomra.
2
Egy közepes lábosban hevítsd fel a szezámolajat közepes lángon.
3
Add hozzá a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd pirítsd illatosra 1-2 perc alatt.
4
Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd keverd el alaposan.
5
Szórd bele a füstölt paprikát, a chili pelyhet és öntsd hozzá az almaecetet és a szójaszószt.
6
Főzd alacsony lángon 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kissé besűrűsödjön.
7
Keverd hozzá a mézet és a pirított szezámmagot, majd alaposan dolgozd el a szószban.
8
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd főzd további 2 percig.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald sült húsok, grillezett zöldségek vagy tésztás ételek mellé.
