Mézes szójaszósz
A mézes szójaszósz az ázsiai konyha egyik klasszikus eleme, amelyet főként húsok és zöldségek ízesítésére használnak. A szójaszósz gazdag umami íze tökéletes egyensúlyban van a méz édességével, amelyet a gyömbér és a fokhagyma még izgalmasabbá tesz. Képzeld el, ahogy egy tál frissen sült csirke vagy ropogós zöldség tálalásakor meglocsolod ezzel az aranyló, selymes mártással, amely minden falatot különlegessé varázsol. Ha még pikánsabb ízvilágot szeretnél, egy kevés extra chili pehellyel vagy szezámmaggal is feldobhatod.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 6
100
ml
Szójaszósz
50
g
Méz
10
g
Friss gyömbér
2
gerezd
Fokhagyma
30
ml
Rizsecet
10
ml
Szezámolaj
0.5
tk.
Chilipehely
50
ml
Víz
5
g
Keményítő
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért és a fokhagymát hámozd meg, majd reszeld le vagy aprítsd nagyon finomra.
2
Egy közepes méretű lábosban keverd össze a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet és a szezámolajat.
3
Add hozzá a reszelt gyömbért, a fokhagymát és a chili pelyhet, majd keverd el alaposan.
4
Egy kis tálban keverd össze a keményítőt és a vizet, hogy sima elegyet kapj, ez segít majd besűríteni a szószt.
5
Öntsd a keményítős keveréket a lábosba, miközben folyamatosan kevered, hogy elkerüld a csomósodást.
6
Közepes lángon főzd a szószt 5-7 percig, amíg besűrűsödik és fényes állagot kap.
7
Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni. Használhatod pácoláshoz, öntetként vagy mártásként húsokhoz és zöldségekhez.
