Mézes tejszínes fokhagymaszósz
A mézes tejszínes fokhagymaszósz egy igazán gazdag és selymes mártás, amely a francia konyha ihlette elegáns szószok egyik remek példája. A méz természetes édessége és a fokhagyma karakteres íze tökéletes harmóniát alkot a tejszín selymességével. Ezt a szószt különösen ajánljuk tésztákhoz, sült húsokhoz vagy párolt zöldségekhez. Egy romantikus vacsora vagy egy különleges családi étkezés alkalmával is kiváló választás. Ha még intenzívebb ízvilágot szeretnél, próbáld ki egy csipet reszelt citromhéjjal vagy egy kevés fehérborral megbolondítva.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
4
gerezd
Fokhagyma
30
g
Vaj
40
g
Méz
200
ml
Tejszín (30%-os)
50
g
Parmezán sajt (reszelt)
1
tk.
Dijoni mustár
50
ml
Fehérbor
1
csipet
Szerecsendió
1
tk.
Só
1
csipet
Frissen őrölt fehér bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát hámozd meg, majd reszeld le vagy aprítsd nagyon finomra.
2
Egy közepes méretű serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon.
3
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd illatosra 1-2 perc alatt, de ne hagyd barnulni.
4
Öntsd hozzá a fehérbort, és főzd 2-3 percig, amíg az alkohol elpárolog.
5
Add hozzá a mézet és a dijoni mustárt, majd keverd alaposan össze.
6
Öntsd hozzá a tejszínt, és alacsony lángon főzd további 5-7 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
7
Szórd bele a reszelt parmezánt, és keverd el, amíg teljesen felolvad a szószban.
8
Ízesítsd sóval, fehér borssal és egy csipet szerecsendióval, majd főzd további 2 percig.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd tálald sült húsok, tészták vagy párolt zöldségek mellé.
