Mézeskalácsos és tejszínes gnocchi
A mézeskalácsos és tejszínes gnocchi egy igazi ünnepi különlegesség, amely a karácsonyi ízeket hozza el egy selymes, édes és fűszeres formában. A mézeskalács fűszerkeverék és a méz tökéletes harmóniát alkot a lágy gnocchival, míg a tejszínes mártás és a ropogós dió egyedülálló textúrát ad az ételnek. Ez a recept tökéletes választás az ünnepi időszakra, amikor valami igazán különleges desszertet szeretnél készíteni a család és barátok számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a burgonyát héjában sós vízben kb. 20 perc alatt, amíg teljesen meg nem puhul.
2
Hámozd meg a burgonyát, majd még melegen törd át egy krumplinyomón vagy villával egy tálban.
3
Hagyd a tört burgonyát kissé kihűlni, majd add hozzá a tojást, a sót, a lisztet és a mézeskalács fűszerkeveréket. Gyúrd össze egy lágy, de nem ragacsos tésztává.
4
Oszd a tésztát több részre, és sodord ki hengerekké. Egy éles késsel vágd kb. 2 cm-es darabokra.
5
Forralj fel egy nagy lábos vizet, majd adj hozzá sót. Főzd a gnocchikat kis adagokban, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 2 perc), majd szűrd le őket.
6
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg benne a kifőtt gnocchikat, hogy kissé aranybarnára piruljanak.
7
Egy kis lábosban keverd össze a tejszínt, a barnacukrot, a mézet és a vaníliát, majd közepes lángon kezdd el melegíteni.
8
Amikor a cukor teljesen feloldódott, adj hozzá egy kevés extra mézeskalács fűszerkeveréket, majd alacsony hőmérsékleten kevergetve főzd össze a szószt.
9
Öntsd a mézeskalácsos tejszínes mártást a pirított gnocchikra, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon.
10
Szórd meg durvára vágott dióval és porcukorral a tökéletes karácsonyi hangulatért.
11
Tálald azonnal, melegen, egy kevés extra mézzel és mézeskalács fűszerkeverékkel megszórva!
