Mini Kebab Nyársak
A Mini Kebab Nyársak egy modern, könnyen fogyasztható változata a hagyományos török kebaboknak. Az Oszmán Birodalom idején a kebabot gyakran kisebb darabokra vágva tálalták a lakomákon, hogy könnyen fogyasztható legyen. A mai változat apró húsgolyókból vagy hosszúkás kebabokból áll, amelyeket mini nyársakra húzva grilleznek. Ez az étel tökéletes vendégváró fogás, amelyet joghurtos szósszal és grillezett zöldségekkel kínálnak. Könnyen elkészíthető, mégis ízgazdag fogás, amely remekül illeszkedik bármilyen mediterrán vagy török stílusú menübe.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és fokhagymát reszeld le, majd keverd össze a darált hússal, római köménnyel, füstölt paprikával, sóval, fekete borssal és finomra aprított petrezselyemmel.
2
Gyúrd alaposan össze a húsmasszát, majd formázz belőle kis golyókat vagy hosszúkás mini kebabokat.
3
Helyezd a húsgolyókat vagy kebabokat mini fapálcikákra, majd hagyd állni 20 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
4
Hevítsd fel a grillt vagy egy serpenyőt, és süsd a mini kebab nyársakat közepes lángon kb. 8-10 percig, időnként forgatva, amíg kívül ropogósak, belül pedig szaftosak maradnak.
5
Amíg a hús sül, a paradicsomokat és paprikákat vágd kisebb darabokra, majd grillezd meg pár percig.
6
A tálaláshoz helyezd a mini kebab nyársakat egy nagy tálra, mellé rendezd a grillezett zöldségeket, és kínáld joghurtos szósszal.
