Mogyoróvajas és banános bao bun
A mogyoróvaj és banán párosítása Elvis Presley egyik kedvenc ízkombinációja volt – szendvics formájában tette híressé. Ebben a receptben azonban keleti gőzölt tésztába kerül ez az ikonikus töltelék, amely új formában kínálja a megszokott ízeket. Ahogy a meleg bao bun találkozik a selymes mogyoróvajjal és a friss banánszeletekkel, minden falat egyszerre nosztalgikus és újszerű. A gőzölt tészta lágysága tökéletes alapot ad ehhez a klasszikus, mégis kreatív édességhez. Az egyszerű elkészítés és a harmonikus ízvilág miatt ez a desszert tökéletes választás akár egy hétköznapi délutánra, akár egy különleges vacsora zárásaként. Tipp: egy csipetnyi fahéj vagy kakaópor tovább fokozhatja az élményt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A banánokat hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre. Tipp: használj érett, de nem túlérett banánt – így nem lesz túl puha, és jól kezelhető marad a tálalásnál.
2
A bao bunokat sütőpapírral bélelt gőzölőbe tedd, majd gőzöld őket forrásban lévő víz fölött 5-6 percig, amíg teljesen megpuhulnak. A fedőt ne emeld fel közben, hogy ne szakadjon meg a gőzölés.
3
A megpuhult bao bunokat óvatosan nyisd szét, majd kenj bele egy evőkanál mogyoróvajat. Ha a mogyoróvaj túl sűrű, előtte keverheted egy kevés meleg vízzel vagy mézzel, hogy kenhetőbb legyen.
4
Rendezd el a banánszeleteket a mogyoróvaj tetején. Ne túl sokat, hogy ne essen szét a bao bun, de legyen minden falatban gyümölcs is.
5
Tálald azonnal frissen, vagy hűvös helyen 10 percet pihentetve – így a mogyoróvaj kissé megdermed, és jobban összeáll a töltelék.
